Terça-feira, 7 de Abril de 2009

SOBREVIVEMOS!

Pois é conseguimos sobreviver aos meus cozinhados. Aliás, não fora o pouco sal, diria mesmo que os meus cozinhados foram um sucesso. Aqui fica a receita, inventada por mim, à excepção do acompanhamento.

 

Pernas de frango no forno:

 

- Pernas de frango;

- alecrim fresco

- rosmaninho fresco

- cebolinho fresco

- alho

 

Ponham o forno a aquecer no máximo

 

Temperem as pernas (do frango!) com sal, pimenta e piri-piri. Ponham as pernas num tabuleiro. Ponham as ervas aromáticas indicadas por cima das coxas (do frango, do frango, irra!) e pelo meio vários alhos esmagados (usem as mãozinhas que Deus vos deu!) com casca e tudo.

 

Reguem com azeite e vinho branco (tudo a olho) e tapem o tabuleiro com papel de alumínio.

 

Deixem cozinhar pelo menos 55 minutos em lume médio. entretanto, convém virar as coxas, pelo menos uma vez.

 

Para acompanhar, cozi batatas e cenouras e esmaguei tudo. O aspecto não fica lá grande coisa, mas é muito bom! (Aqui a ideia foi do Jamie Oliver, esse grande maluco!)

 

Et voilá!

 

sinto-me:
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publicado por Lourencinha às 09:29

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