Terça-feira, 15 de Março de 2011

Uma óptima maneira de comer pescada

- lombinhos de pescada (ou coisa que o valha);

- uma mão cheia de pimentos coloridos previamente cortados;

- sal, pimenta, alecrim, uma pitada de colorau;

- cebola;

- alho

- azeite

- vinho branco

 

Num tacho refoga-se a cebola e o alho. Acrescentam-se os pimentos. De seguida pomos o peixe e os temperos. Uma pitada de vinho branco e um copinho de água. Tapar o tacho e deixar cozinhar lentamente.

 

Podem servir com o que vos apetecer... arroz basmanti, puré de batata, massa, e, porque não (?), batata cozida.

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publicado por Lourencinha às 20:17

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4 sentenças:
De João a 15 de Março de 2011 às 22:29
ó jovem, isto está a virar blogue de cozinha?
De Lourencinha a 16 de Março de 2011 às 09:11
Eu tenho que escrever estas coisas, caso contrário esqueço-me. Já estão com sorte de não levarem com a receita da piza que fiz ontem - que a própósito fez as delícias da minha querida cobaia (leia-se, marido).
Além do mais o blog é meu e eu escrevo o que quiser! :-P

Quando é que jantamos?
De Margot a 16 de Março de 2011 às 12:07
Costumo fazer lombinhos ou transches de pescada guisados, mas em vez dos pimentos, tempero com muito louro e pimenta. Muito mesmo. Fica delicioso!
Olha, é isso mesmo que vou fazer para jantar hoje! :-)
De Lourencinha a 16 de Março de 2011 às 14:11
Vai ser receita que tenho de experimentar... Obrigada. Beijinho

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